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August 12, 2005

なすの味噌炒め

あぢ〜
台所で本日の墓参りのお下がりのなすを調理しておりました。

なすの味噌炒め。
なす三本を切る。
フライパンにサラダ油とごま油を敷き、なすを炒める。
次に、大さじ一杯の味噌を投入。ここでお酒を少々。ふたたび、炒める。最後に砂糖を少々。からめて終わり。
ちょっと冷ましてからのほうが馴染んでおいしいですよ〜050812_18170001.jpg

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「日記・コラム・つぶやき」カテゴリの記事

Comments

おいしそうですねー料理も上手いとは・・・凄いです。
ナスといえば僕の前の担任がナスっていうあだ名だったな・・・

Posted by: ryon | August 12, 2005 at 06:49 PM

僕の住む四日市は月遅れで明日からお盆です。
本日は仏壇に迎え火の松明を供えました。
四日市は特にキュウリで馬を作ったり、ナスで牛を作ったりしませんが、迎え火はしてますよ(と言っても僕の家しかやってませんが)。

結構料理はできるほうですが、ナスはあまり使ったこと無いですねぇ・・・
今から作ろうかなぁ・・・
とおもったら護摩汁がないっ!

後日、挑戦いたしま~す!

Posted by: 三重行者 | August 12, 2005 at 06:57 PM

一度お試しあれ.
若いうちから料理でも何でもしときよ~
いろいろと便利やからね.

Posted by: 真成 | August 12, 2005 at 10:49 PM

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